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供应冷藏库,水产冷藏库,冷库设计

发布日期:2012-01-08 来源:浩爽 作者:浩爽

上海浩爽制冷是一家从事各类冷库工程设计、建造、安装售后一体的冷库安装公司,公司从成立之初就着眼未来,力求成为制冷行业优秀工程商。公司设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、真空预冷、恒温恒湿等范围在多个行业内,已获得众多知名企业对我们的认可。

冷藏库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温库的温度是在-20°C以下,因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质,如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20°C,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18°C ~-23°C 之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大的差距。
 
    一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为,温度降至 -15 ℃ 以下,食品冻结率较高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
如果您有任何关于冷库设计、施工、选型、售后服务方面的问题,欢迎您随时联系我,我们将在第一时间给您回复

 

 

本文标题:供应冷藏库,水产冷藏库,冷库设计

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