制冷快报 -冷藏装备是保障公共斲丧食物、鲜花、饮料、酒水、生果、蔬菜、药品等糊口必须品全程冷链处事的重要环节，据制冷快报记者相识，截至2009年，低温冷库容量达几百万吨阁下，可以看出我国低温冷库将来的需求很大。 冷库
今朝海外的一些品牌已打入中国的低温市场，世界各地已有很多合伙和独资企业出产速冻利便食物，而海内企业还未意识到剧烈竞争的威胁。同时作为新兴行业，国度应对其举办宏观调控和指导，尽快拟定全面的质量节制尺度，实施尺度化、类型化打点，奉行GMP和HACCP，使之成为我国新的经济增添点。
冷链是以担保食物格量、镌汰食物消费的一项体系工程。跟着科学技能的前进、低温制冷技能的成长而成立起来，食物冷藏链是指易腐食物再出产、贮藏、运输、贩卖、斲丧前的各个环节中始终处于划定的低温情形下，是以冷冻工艺学为基本，以制冷技能为本领，低温前提下的物流征象。
食物冷藏链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷冻贩卖四个方面组成。因此低温冷库建树要求把所涉及的出产、运输、贩卖、经济和技能性等各类题目齐集起来思量，和谐彼此间的相关，以确保易腐食物的加工、运输和贩卖。
据空调制冷大市场专家先容，果品蔬菜保鲜一样平常回收低温度为-2℃的高温库，水产、肉食类保鲜回收温度在-18℃以下的低温库，而低温冷库大大都为高温库。大型冷库一样平常回收以氨为制冷剂的齐集式制冷体系，冷却装备多为排管，体系伟大，实现自动化节制难度大。低温的一些小型冷库一样平常回收以氟里昂为制冷剂的分手式或齐集式制冷体系。在制作方面以土建冷库偏多，自动化节制程度广泛较低。
