其实，建造一个冷库是一项工程，不管是大型的还是小型的，需要准备的事情和材料有很多。速冻冷库如今适用广泛，主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。食品通过低温环境，迅速冻结。小型冷库一般是在20立方~50立方内容量。速冻冷库温度一般设定在-35℃～-60℃。
如果要计算出建造成本，首先我们要确定速冻冷库的大小和速冻速率，只有详细的进货量、进货温度、目标温度、速冻时间等，才能根据需求的冷量进行配置制冷设备。并且制冷设备品牌选择不同，价格也不同。一般情况下15平米的速冻冷库造价在10万左右（仅供参考）。
速冻冷库的优点：
（1） 避免在细胞之间生成大的冰晶体；
（2） 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少；
（3） 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到更低程度；
（4） 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应；
（5） 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。
（6）速冻冷库库温可有很多种，并可实现一库多温或双温，满足不同客户的需要。
图为速冻冷库
希望以上的内容能够帮助到大家，如果想要建造一个冷库，欢迎您来电咨询我们。浩爽制冷主要提供冷库建造、冷库设计、冷库设备、冷库安装、冷冻、保鲜库、气调库等制冷工程。并且有多年的专业经验和专业团队。咨询电话：400-861-7579。
