如何贮藏水果蔬菜是很多种植户关心的问题。冷藏库设计的好坏，直接关系到果蔬种植户的经济收益，我们在规划冷藏库设计时要注意哪些问题？
一：果蔬冷藏库设计建造的时候，选择库址一般应具备以下条件：
1、交通一定要方便，地形开阔，留有一定的发展空间。
2、靠近果蔬产品的产地或销地。
3、果蔬冷藏库以建设在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳。应选在山谷或地形较低，冷凉空气流通的位置为有利。
4、水源和电源充足的地方
5、四周卫生条件较好 6.周围应有良好的排水条件，地下水位要低，保持干燥对冷藏库很重要。
二、生产主体用房应满足冷藏库规定，应根据果蔬产品特点和生产实践经验，大中型冷藏库库房应采用多层、多隔间建筑方法，小型冷藏库采用单层多隔间的方法，贮藏间容量从相对较大如300-5O0T向小型化如100 -250T发展；库房的层高传统上多在4.5-5.0m ，随着科学技术不断的进步，操作条件的改善和包装材料的更新，层高可增加至8-10m ，甚至更高。小库容、高层间距的贮藏间既可满足果蔬产品不同贮藏条件和贮藏目的的要求，又有利于提高库房的利用率和便于管理．
三、果蔬冷藏库的大小要根据贮藏的货物的数量和产品在库内的堆码形式而定。设计时，要先确定冷藏库需要贮藏容量的大小贮藏容量是根据需要贮藏的产品在库内堆码所必 须占据的体积，行间过道，堆码产品与墙壁之间的空间，堆码产品与天花板之间的空间以及包装容器之间的空隙等计算出来的，用以确定库房的内部空间。确定容量之后，再根据建筑投资和实际操作需要确定冷库的长、宽与高度．设计时应依据实际条件和 经济情况考虑设计尺寸。
此外，果蔬冷藏库设计还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。
