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保鲜冷库:冷链物流中的功臣

发布日期:2015-03-19 来源:浩爽 作者:浩爽

  目前在我国物流行业中,相对于传统物流行业竞争的白热化状态,冷链物流仍处于起步的试水阶段。
  在过去制冷行业不发达的年代,水果蔬菜和水产海鲜的保存和运输一直是困扰生产者与销售者的大难题,食品保鲜技术的落后严重阻碍了地区间经济物质的交换。后来,出现了冷库制冷技术,从很大程度上解决了易变质食品的保存。但由于在运输过程中,没有了制冷保障,从生产商到供应商,从供应商到分销点,从分销点到顾客手中,这一段配送过程便出现“冷链断链”,导致了这些易变质食品的品质遭到破坏。更甚者,“断链”问题已经导致消费者对制冷系统失望。
  因此,要想进一步延长冷链配送长度,降低食品腐败率,就需要在运输过程中也配合保鲜冷库,即为输送产品的流动设备装配保鲜冷库。
  保鲜冷库便是解决这一问题的大功臣。当供货商与销售网点之间进行物流配送时,迷你型保鲜冷库,如基地式、车载式保鲜冷库很好的挽救了食品和消费者的信任。这其中,基地冷库是采取在配送城市设置站点的方式来延长冷链,车载式则保证货物在运输途中的品质。以水果为例,通过搭建水果保鲜冷库储存平台,延长水果销售周期,从而达到鼓励果农增资扩产、延长水果产业链的双赢局面。
  可以说,从定制的冷藏箱、保温箱、保鲜冷库等冷链设备到具体解决方案,这些都是“保鲜冷库冷链”所必须要解决的问题,而要解决这样问题就必须要用到各式各样的制冷设备,这也必将是制冷行业一个新的发展时机。
  水果蔬菜和海鲜水产等易腐产品,因保鲜冷库而不再担心运输中的保鲜问题,冷链物流中,保鲜冷库果然是一等一的功臣。

本文标题:保鲜冷库:冷链物流中的功臣

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