工程概览:
该冷库工程位于佛山市即刻来餐饮公司的300平米中央厨房内,由浩爽制冷广州分公司精心承建。整体冷库划分为七间区域,其中四间为保鲜库,温度维持在2℃至5℃之间,另外三间则为低温冷冻库,温度维持在-18℃。
工程配置详述:
本项目的制冷系统全部采用了美国艾默生谷轮的半封闭涡旋压缩机组,其大制冷量、高性价比以及安全可靠性得到了广泛认可。同时,每间冷库都配备了高效的库迪DD系列强风型冷风机一台,这种设备能够快速降温并实现库内空气的快速对流循环,确保每个角落的温度均匀性。冷库的主体结构采用六面体构造,墙体、顶板及地面均选用优质的120mm聚氨酯双面彩钢板,以满足企业对隔热保温性能的高要求。此外,我们引进了进口模块的集中大屏控制系统,该系统具备温湿度报警、数据记录以及手机客户端监控等多项功能。
工程成果展示:
目前,该中央厨房冷库已顺利完成安装与调试,并于2018年10月正式交付给甲方。一次性通过甲方的验收,充分证明了冷库工程的优异性能。从投入使用至今,冷库内的各项设备均运行正常,冷库负责人对冷库的运行情况给予了高度评价。
客户介绍:
佛山市即刻来餐饮管理有限公司,以其独特的理念将传统中央厨房与现代工业相结合,致力于中餐工业化。公司位于顺德北滘桃村工业区,以提供个性化的团餐解决方案而著称。该公司以实体中央厨房为基础,不断创新发展,为各企业提供优质的服务。
佛山市即刻来餐饮公司中央厨房冷库工程建造完工图片
图为即刻来中央厨房冷库外景实拍图
图为即刻来中央厨房冷库保鲜库实拍图
图为冷库控制系统
图为中央厨房冷库内部冷风机实拍图