冷库设计应满意食物冷藏的技能要求和卫生要求，作到技能先辈，经济公道，安详合用，确保质量。
本类型合用于公称容积为500立方米及以上新建、扩建的食物冷库，不合用于岩穴冷库、石拱覆土冷库。本类型制冷部门合用于以氨为工质的制冷装置。
冷库设计应在总坚贞践履历和科学尝试的基本上，起劲稳重地回收新技能、新设备、新工艺和新原料，使出产而程公道，节省能源，操纵维修利便。
冷库设计除应切合本类型的划定外，尚应切合国度现行的有关尺度、类型的要求。
冷库的设计局限应以冷藏间或储冰间的公称容积为计较尺度。
公称容积为冷藏间或储冰间的净面积(不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积)乘以房间净高。
第2．0．2条 冷库贮藏吨位可按下式计较。
∑V．Y．N
G＝━━━━━(2．0．2)
1000
式中G--冷库贮藏吨位(吨)；
V--冷藏间或贮冰间的公称容积(立方米)；
η--冷藏间或储冰间的变积操作系数；
γ--食物的计较重度(公斤／立方米)；
1000－一吨换算成公斤的致值(公斤／吨)。
第2．0．3条 冷藏间容积操作系数不该小于表2．0．3的划定值。
冷藏间容积操作系数 表2．0．3
注:
1.对付仅储存冻结食物或冷却食物的冷库, 表内公称容积为所有冷藏间公称容积之和; 对付同时储存冻结食物和冷却食物的冷库, 表内公称容积别离为冻结食物冷藏间或冷却食物冷藏间各自的公称容积之和.
2.蔬菜冷库的容积操作系数应按表2．0．3数值乘以0.8的批改系数.第2．0．4条 储冰间容积操作系数不该小于表2．0．4的划定值。
储冰间容积操作系数 表2．0．4
第2．0．5条 食物计较重度应按表2．0．5的划定回收。
食物计较重度 按表2．0．5
冷库设计的室外情景参数除应回收现行的《采暖通用和氛围调理设计类型》的划定外，尚应切合下列划定：
一、库房围护布局传入热量计较的室外计较温度，应回收夏日氛围调理日均匀温度；计较库房围护布局小总传热阻时的室外氛围相对湿度，应回收热月均匀相对湿度；
二、开门热量和冷间换气热量计较的室外温度，应回收夏日透风温度，室外相对湿度应回收夏日透风室外计较相对湿度。
第2．0．7条 冷间设计温度和相对湿度应按照种种食物冷藏工艺要求确定。
一股可按附录一划定选用。
第一节 库址选择及库区部署
第3．1．1条 选择冷库库址时除应遵守选择厂址的一样平常要求外，还应切合下列划定：
一、肉类、鱼类等加工场的冷库应部署在都市栖身区夏日风向小频率的优势侧；
二、库址应选择在交通运输利便的处所；
三、库址周围应有精采的卫生前提，并应避开拓生有害气体、烟雾、粉尘等物质的家产企业及熏生病医院、火化场等；
四、库址必需具备靠得住的水源和电源。
第3．1．2条 冷库在厂区内的部署应切合下列划定：
一、满意出产工艺流程的要求；
二、库房应沿厂内铁路部署或另近船埠；
三、冷库应按夏日大频率风向部署在厂内牲口、家禽、鱼类等质料区和锅炉房、煤场、污水处理赏罚站的优势侧；
四、库区部署应做到近远期团结，以近期为主，恰当思量此后扩建的也许。
对付设有铁路专用线的新建冷库，其扩建库房位置宜留在专用线的两侧。
第3．1．3条 库房与厂内建(构)筑物的卫生防护间隔应切合表3．1．3的要求。
库房与厂内建(构)筑物的卫生防护间隔 表3．1．3
注: 冷库公称容积小于2000立方米时, 防护间隔可恰当缩小.
第3．1．4条 氨压缩机房的位置应接近冷负荷大的冷间，并应有精采的天然透风前提。
第3．1．5条 变配电室应部署在呆板间的四面。
第二节 库房部署
第3．2．1条 库房部署应切合下列要求：
一、应满意出产工艺流程要求，运输线路要短，停止迂回和交错；
二、冷藏间柱网尺寸和净高应按照修建模数和货品包装规格、托盘巨细、货品堆码方法以及堆码高度等身分确定；
三、冷间应按差异的设计温度分区、分层部署；
四、冷间修建的设计应只管镌汰修建的外外貌积。
第3．2．2条 每座库房中冷间修建的耐火品级、层数和面积应切合表3．2．2的要求。冷间修建内防火墙应将外墙、屋面、楼面和地面的可燃隔热原料截断。
冷间修建的耐火品级、层数和面积 表3．2．2
注: 本表不合用于轻型预制隔热板装配冷库。
第3．2．3条 冷藏间的分间应切合下列划定：
一、按食物的特征及冷藏要求分间；
二、有异味的食物应单间储存；
三、冻结物冷藏间宜回收大房间；储存生果、蔬菜和鲜蛋的冷却物冷藏间宜恰当回收较小房间。
第3．2．4条 库房宜回收常温穿堂，须要时可回收有冷却设备的特定温度穿堂。
第3．2．5条 库房的公路站台设计宜切合下列划定：
一、公称容积大于4500立方米的冷库的站台宽度为6～8米；
公称容积小于或便是4500立方米的冷库的站台宽度为4～6米；
二、站台边沿顶面跨越站台下地面0．9－1．l米。
第3．2．6条 库房的铁路站台设计应切合下列划定：
一、站台宽度：7～9米；
二、站台边沿顶面应跨越轨顶1．1米，站台边沿距铁路中心线的程度间隔为1．75米；
三、站台长度一样平常为220米。当受地形等前提限定时，可恰当收缩，但不该少于128米；
四、站台边沿距站台柱净距不该小于两米。
第3．2．7条 库房的电梯应配置在常温情形内。电梯桥箱的选择应充实操作电梯的起重手段。
第3．2．8条 库房配置电梯的数目宜按下列划定计较：
一、三吨型电梯运输食物的手段，按每小时20吨计；两吨型电梯按每小时13吨计；
二、以铁路收支货为主的冷库及口岸中转冷库应按收支货吨位和装卸应承时刻确定配置电梯的数目；
三、在已为铁路、水运收支货配置电梯的环境下，不宜再为一般出产和汽车运输另设电梯。
第3．2．9条 多层库房的楼梯应配置在靠穿堂处，用非燃烧原料建造。如只设一个楼梯时，禁用螺步或扇步，楼梯口应接近穿堂外门。如在统一穿堂有两个以上楼梯，应承个中一个楼梯用螺步或扇步。
第3．2．10条 晾肉间、冷却间等水分多的房间，不宜与冻结物冷藏间毗邻。
第3．2．11条 面积在1000平方米以上的冷藏间应至少设两个门，面积在1000平方米以内的冷藏间可只设一个门。
第3．2．12条 扩建库房的冷间与原有库房的冷间毗邻建树时，中间不得回收承重墙体。
第3．2．13条 库房的过磅设备、烘衣室、办公室、易服室及茅厕等帮助房间宜部署在穿堂四面。
第三节 库房修建热工
(Ⅰ)隔热
第3．3．1条 隔热原料的选择宜切合下列要求：
一、导热系数小；
二、不披发有毒物质或异味，不易变质；
三、块状原料不易变形，易于切割加工，并便于与下层粘结；
四、地面、楼面回收的隔热原料，其抗压强度不该小于2．5公斤／平方厘米；
五、难燃或非燃烧的原料。
第3．3．2条 围护布局隔热原料的厚度应按下式计较：
1 d1 d2 1
d=λ[R0-(━ + ━ + ━ +…… ━)] (3．3．2)
αw λ1 λ2 αn
式中d一隔热原料的厚度(米)；
λ一隔热原料的导热系数(千卡／米?小时，c)
R0一围护布局总传热阻(千方米?小时。℃／千卡)；
αw一围护布局外外貌的换热系数(千卡／平方米?小时?℃)；
αn一围护布局表里貌的换热系数(千卡／千方米?小时?℃)；
d1、d2…一围护布局除隔热层外各层原料的厚度系 数(米)；
λ1、λ2…一围护布局除隔热层外各层原料的导热系数(千卡／米?小时?℃)。
第3．3．3条 冷库隔热原料设计回收的导热系数值应按下式计较确定：
λ=λ`?b(3．3．3)
式中：λ一设计回收的导热系数(千卡／米?小时?℃)；
λ`－正常前提下测定的导热系数(千卡／米?小时?℃)；
b一导热系数的批改系数。
第3．3．4条 隔热原料导热系数的批改系数b值可按表3．3．4划定回收。
隔热原料导热系数的批改系数b值 表3．3．4
第3．3．5条 围护布局总传热阻可按附录二的划定确定。
第3．3．6条 库房围护布局外外貌和表里貌的换热系数
(αw、αn)和换热阻(Rw、Rn)可按表3．3．6划定回收。
库房围护布局外外貌和表里貌的换热系数
αw、αn和换热阻Rw、Rn 表3．3．6
第3．3．7条 围护布局的总传热阻必需大于按(3．3．7)公式计较出的小总传热阻。
tg-td
R0min=━━━b．Rw (3．3．7)
tg-t1
式中R0min--围护布局小总传热阻(平方米?小时?℃／千卡)；
tg一围护布局高温侧的气温(℃)；
td一围护布局低温侧的气温(℃)；
t1一高温侧氛围的露点温度(℃)；
b一传热阻的批改系数，围护布局热惰性指标D≤4时，b=l．2；其余围护布局b=l．0。
第3．3．8条 围护布局热惰性指标口可按下式计较：
D＝R1s1＋R2s2+……(3．3．8)
式中R1、R2……一各层原料的传热阻(平方米?小时?℃／千卡)；
S1、S2……一各层原料的蓄热系数(千卡／平方米?小时?℃)。
第3．3．9条 相邻同温冻结物冷藏间的隔墙可不设隔热层。上下相邻两层均为同温冻结物冷藏间时，其两层间的楼板也可不设隔热层。
第3．3．10条 冷库底层冷间设计温度低于0℃时，地面应采纳防备冻胀的法子。
注：地面下为岩层或砾层，且地下水位过低时可不作处理赏罚。
第3．3．11条 冷库底层冷间设计温度便是或高于0℃时，地面虽可不采纳防冻胀法子，但应配置隔热层。此时在冷风机基座下部及周围一米范畴内的地面总传热阻(R0)应回收3．7平方米?小时?℃／千卡。
第3．3．12条 冷间围护布局热惰性指标不大于4时，其隔热层外侧宜设透风层。
第3．3．13条 库衡宇面及外墙宜涂白色或淡色。
(Ⅱ)隔汽和防潮
第3．3．14条 围护布局两侧设计温度便是或大于5℃时，应在温度较高的一侧配置隔汽层。
第3．3．15条 围护布局蒸汽渗出阻可按下列履历公式验算：
H0≥1．6(Paw－Pan)(3．3．15)
式中H0－围护布局隔热层高温侧各层原料(隔热层以外)的蒸汽渗出阻之和(平方米?小时?毫米汞柱／克)；
Paw一围护布局高温侧氛围的水蒸汽分压力(毫米汞柱)；
Pan一围护布局低温侧氛围的水蒸汽分压力(毫米汞柱)。
第3．3．16条 库房隔汽层和防潮层的结构应切合下列划定：
一、砖外墙外侧应抹面；
二、外用的隔汽层应与地面隔热层上下的隔汽层或防潮层搭接；
三、冷却间或冻结隔断塔的隔热层两侧均宜配置防潮层；
四、隔墙隔热层底部应设防潮层；
五、楼面、地面的隔热层上、下、附近应作防潮层或隔汽层。
(Ⅲ)结构要求
第3．3．17条 库房阁楼屋面上宜配置透风层或隔热层；无阁楼的库衡宇面隔热层上宜设通用层。
第3．3．18条 仅用浸染设疏松隔热原料的阁楼，设计应切合下列划定：
一、阁楼楼面回收预制构件时，其板与板、板与梁之间误差应用实；
二、疏松隔热原料上面如配置隔汽层时，应配置平稳的下层，隔汽层应与外用隔汽层搭接。疏松隔热原料上如不配置隔汽层时，隔热原料厚度宜比计较厚度增进50％；
三、阁楼柱应自阁楼楼面起包l．2－1．5米高度的板装隔热原料，其热阻不小于1．6平方米?小时?℃／千卡。隔热原料外侧应配置隔汽层，隔汽层表面不得再行抹灰。
第3．3．19条 库房围护布局隔热层应防备在下列部位形成冷桥：
一、外墙、隔墙、地面及楼面隔热层的彼此交代处；
二、门洞和管孔的附近；
三、冷藏门门洞表面局部地面和楼面；
四、柱子与地面或楼面的交代处。
第3．3．20条 块状隔热原料的粘结严禁回收含水粘结原料。
第3．3．21条 带水功课的冷间应有掩护墙面、楼面和地面的防水法子。
第3．3．22条 储冰间的围护墙和柱应有防备冰块冲撞的掩护办法。
第3．3．23条 库衡宇面排水宜配置外天沟和墙外明装雨水管。
第3．3．24条 冷间修建的地下室或地面排斥层应防备地下水和地表水的浸入，并应有排水办法。
第3．3．25条 外墙与阁楼楼面均回收疏松可燃隔热原料时，其相交处宜设防火带；外墙内每层楼面处宜用非燃烧隔热原料作程度防火带。
第四节 氨压缩机房和变配电室
第3．4．1条 氨压缩机房的防火要求应切合现行《修建设计防火类型》中火警伤害性乙类修建的有关划定。
第3．4．2条 氨压缩机房净高应按照设备高度和采暖透风的要求确定，一样平常不宜高于六米。
第3．4．3条 氨压缩机房的自动节制室或操纵值班室应与呆板间离隔，并应设牢靠调查窗。
第3．4．4条 氨压缩机衡宇面应采纳隔热或保温法子。
第3．4．5条 呆板间的墙裙、地面和设备的基座应回收易于洗濯的面层。
第3．4．6条 变配电室与氨压缩机房毗邻时，共用的隔墙应回收耐火极限不低于4小时的非燃烧体实体墙，并应抹灰。该墙上只应承穿过与配电室有关的管道、沟道，其孔洞周围应回收非燃烧性子料精密堵塞。
第3．4．7条 氨压缩机房和变配电室的门应向外开启，不得用侧拉门。配电室可通过走廊或套间与氨压缩机房相通，走廊或套间门的原料应为难燃烧体，并应有自动封锁装置。配电室与氨压缩机房共用的隔墙上不宜开窗；如必需开窗时，应用难燃烧的密封牢靠窗。
PINDAR品达试验设备第四章 结 构
第一节 一样平常划定
第4．1．1条 库房布局应思量温差浸染下发生的变形，响应地采纳镌汰温差及其对布局粉碎的法子。
第4．1．2条 库房长向两头边柱中心线间隔不大于50米时，现浇钢筋混凝土楼板可不设伸缩缝。
第4．1．3条 库房顶层为阁楼时，阁楼屋面宜回收装配式布局；当回收现浇钢筋混凝土屋面时，岂论屋面上有无透风层均应按表4．1．3划定配置伸缩缝。
现浇钢筋混凝土阁楼屋面边柱间伸缩缝间隔
表4．1．3
第4．1．4条 当库房阁楼屋面回收现浇钢筋混凝土楼盖，且相对边柱中心线间隔便是或大于30米时，边柱柱顶或柱底应回收铰接。库房阁楼屋面梁(板)底与外墙顶之间必需留30－50毫米高的旷地，并回收沥青麻刀填嵌。
第4．1．5条 库房外墙与库内承重布局之间，每层均须配置锚系梁。锚系梁间距一样平常为6米，靠墙角第一个锚系梁至外墙轴线间隔宜回收6～9米。墙角砖砌体应恰当配筋。
第4．1．6条 当库房底层为排斥地面时，其地面布局宜回收预制梁、板。
第4．1．7条 冷间内钢筋混凝土构件的钢筋掩护层厚度应切合表4．l．7的划定。
冷间内钢筋混凝土掩护层厚度 表4．l．7
注: 钢筋混凝土预制插板墙的柱和板的掩护层厚度不受此限定
第4．1．8条 钢筋混凝土布局及殽杂布局的库房投产前必需慢慢降温，逐日降温不得高出3℃。当库房温度降到4℃时，应保持3～4天，然后再继承降温。
第二节 荷 载
第4．2．1条 库房楼面和地面布局计较的载应按照房间用途按表4．2．1回收。
库房楼面和地面均布活荷 表表4．2．1
注:
1.单层库房冻结冷藏间堆货高度达6米时, 地面均布活荷载可回收3000公斤/平方米
2.h为堆冰高度, 按米计
3.本表第2～5项合用于堆货高度不高出5米的般库房, 并已包罗铲车运行荷载在内;储存冰蛋和桶装油脂等重大的货品时, 其楼面活荷载可按现实环境确定;
4.楼板下有吊重时, 按现实环境另加;
第4．2．2条 冷库吊运轨道布局计较的垂直活荷载应按表4．2．2回收。
冷库吊运轨道活荷载 表4．2．2
注:
1.本表数值包罗吊轨和吊具重量;
2.当吊运轨道直接吊在楼板下, 设计预制楼板时, 本表数值应折算成齐集荷载;
设计现浇无梁无梁楼盖时, 可折算成均布荷载
第4．2．3条 四层及四层以上的库房及框架布局的穿堂，其梁、柱和基本活荷载的折减系数宜按表4．2．3回收。
库房及框架布局的穿堂梁、柱和基本
活荷载的折减系数 表4．2．3
第三节 原料
第4．3．1条 冷间内行使的水泥和混凝土应切合下列划定：
一、冷间内不得行使火山灰质水泥和掺有火山灰质原料的矿渣水泥；
二、差异品种水泥不得殽杂行使，统一构件不得行使两种水泥；
三、冻结间、冻结物冷藏间、储冰间、负温穿堂应优先行使高于325号的平凡硅酸盐水泥，亦可行使高于325号的矿渣水泥；冷却间、冷却物冷藏间应行使高于325号的平凡硅酸盐水泥或矿渣水泥；
四、冷间用的混凝土标号不得低于200号。配制混凝土时，水灰比不得大于0．6，每立方米混凝土的水泥用量不得少于275公斤； 冻结间用的混凝土标号不得低于300号，水灰比不得大于0．55，每立方米混凝土的水泥用量不得少于300公斤。
第4．3．2条 冷间用的混凝土抗冻标号应不低于50次冻融轮回。
注：50次冻融轮回即28天龄期的试件经冻融轮回50次，其强度丧失应小于25％。
第4．3．3条 冷间内砖砌体应回收标号不低于100号的粘土砖，井应用水泥砂浆砌筑和抹面。
第4．3．4条 在冷间内钢筋混凝土布局的混凝土中不得行使对用有腐化浸染的外加剂。
第4．3．5条 冷间内钢筋混凝土受力钢筋宜回收Ⅰ、Ⅱ级热轧钢筋。
冷间用布局构件应按现行《钢布局设计类型》中的划定选用钢材。
PINDAR品达试验设备第五章 制 冷
第一节 冷却设备负荷和机器负荷的计较
第5．1．1条 冷间冷却设备负荷应按下式计较：
Qq＝Q1＋PQ2＋Q3十Q4＋Q5(5．1．1)
Qq一冷间冷却设备负荷(千卡／小时)：
Q1一围护布局传热量(千卡／小时)；
Q2一货品热量(千卡／小时)；
Q3一透风换气热量(千卡／小时)；
Q4一电念头运转热量(千卡／小时)；
Q5一操纵热量(千卡／小时)；
P一负荷系数(千卡／小时)。
第5．1．2条 冷却间和冻结间的负荷系数P应取1．3，其余冷间取1。
第5．1．3条 冷间机器负荷应别离按照差异蒸发温度按下式计较：
Qj=(n1∑Q1+N2∑Q2+N3∑Q3+N4∑Q4+N5∑Q5)R (5．1．3)
式中Qj一机器负荷(千卡／小时)；
n1一围护布局传热量的季候批改系数；
n2一货品热量的机器负荷折减系数；
n3一同期换气系数，一样平常取0．5－1．0(“同时大换宇量与全库逐日总换宇量的比数”大时取大值)；
n4一冷间用的电念头同期运转系数；
n5一冷间同期操纵系数；
R一制冷装置和管道等冷消费赔偿系数，一样平常直接冷却体系取l．07，间接冷却体系取1．12。
第5．1．4条 围护布局传热量的季候批改系数(n1)，一样平常应按照出产旺季呈现的月份，按附录三划定回收。当整年出产无明明淡旺季区别时，应取1。
第5．1．5条 货品热量的机器负荷折减系数(n2)应按照冷间的性子确定，冷加工间和其余冷间应取1；冷却物冷藏间宜取0．3－0．6(按表2．0．3冷藏间的公称容积为大值时取小值)；冻结物冷藏间宜取0．5－0．8(按表2．0．3冷藏间的公称容积为大值时取大值)。
第5．1．6条 冷间用的电念头同期运转系数(n4)和冷间的同期操纵系数(n5)，应按表5．1．6划定回收。
冷间用的电念头同期运转系数 n4
和冷间的同期操纵系数 n5 表5．1．6
注：
1．本表中“冷间用电念头同期运转系数”(n4)，冷却间、冻结间中的冷风机，其值取1；其余冷间则按本表取值。
2．“冷间总间数”应按统一蒸发温度且用途沟通的冷间间数计较。
第5．1．7条 围护布局传热量应按下式计较：
Q1=k．F．a(tw-tn)(5．1．7)
式中k一围护布局的传热系数(千卡／平方米．小时．℃)；
F一围护布局的传热面积(平方米)；
a一围护布局两侧温差批改系数，可按附录二附表2．1回收；
tw一围护布局外侧的计较温度(℃)；
tn一围护布局内侧的计较温度(℃)。
第5．1．8条 围护布局的传热面积(F)计较应切合下列划定：
一、屋面、地面和外墙的长、宽度应按图5．l．8－l中I1、l2、l3、l4计较；
二、楼板和内墙长、宽度应按图5．1．8－1中l5、16、17、l8计较；
三、外墙的高度：地下室应按图5．1．8－2中h1、h2计较；底层应按h3计较；中间层应按h4、h5计较；顶层应按h5、h7计较
四、内墙的高度：地下室、底层和中间层，应按图5．1．8－2中h8、h9计较；
顶层应按h10、h11计较。
第5．1．9条 围护布局外侧的计较温度(tw)应按下列划定取值：
一、计较外墙、屋面和顶棚时，围护布局外侧的计较温度应按第208条划定回收；
二、计较内墙的楼面时，围护布局外侧的计较温度应取其邻室的室温。当邻室为冷却间或冻结间时，应取该类冷间空库保温温度。空库保温温度，冷却间应按10℃，冻结间应按一10℃计较；
三、冷间地面隔热层下设有透风加热装置时，其外侧温度按1度－2℃计较；
如地面下部无透风等加热装置或地面隔热层下为通用排斥层时，其外侧的计较温度应回收夏日氛围调理日均匀温度。
第5．1．10条 货品热量应按下式计较：
(5．1．l0)
式中Q2a逐一食物热量(千卡／小时)；
Q2b逐一包装原料和运载器材热量(千卡／小时)；
Q2C逐一货品冷却时的呼吸热量(千卡／小时)；
Q2d逐一货品冷藏时的呼吸热量(千卡／小时)；
G`逐一冷间的逐日进货量(公斤)；
H1逐一货品进入冷间初始温度时的含热量(千卡/公斤)；
H2逐一货品在冷间内终止降温时的含热量(千卡/公斤)；
τ逐一货品冷却时刻(小时)，对冷藏间取24小时，对冷却间、冻结间取设计冷加工时刻；
B逐一货品包装原料或运载器材重量系数；
Cb逐一包装原料或运载器材的比热容(千卡／公斤?℃)；
t1逐一包装原料或运载器材进入冷间时的温度(℃)；
t2逐一包装原料或运载器材在冷间间终止降温时的温度，一样平常为该冷间的设计温度(℃)；
q1逐一货品冷却初始温度时的呼吸热量(千卡／公斤?小时)；
q2逐一货品冷却终止温度时的呼吸热量(千卡／公斤?小时)；
Gn逐一冷却物冷藏间的冷藏量(公斤)。
注：
1．仅鲜生果、鲜蔬菜冷藏间计较Q2C、Q2b；
2．如冻结进程中需加水时，应把水的热量插手公式(5．l．10)值内。
第5．1．11条 冷间的逐日进货量(G`)应按下列划定取值：
一、冷却间或冻结间应按设计冷加工手段计较；
二、存放果、蔬的冷却物冷藏间按不大于该间冷藏吨位的8％计较；
三、存放鲜蛋的冷却物冷藏间，应不大于该间冷藏吨位的5％；
四、有从外库调入货品的冷库，其冻结物冷藏间每间逐日进货量应按该间冷藏吨位的5％计较；
五、无外库调入货品的冷库，其冻结物冷藏间每间逐日进货量一样平常宜按该库逐日冻结量计较；如该进货的热量大于按该冷藏间吨位5％计较的进货热量时，则应按本条第四款的进货量计较；
六、冻结上大的水产冷库，其冻结物冷藏间的逐日进货量可按详细环境确定。
第5．1．12条 货品包装原料和运载器材重量系数(B)应按表5．l．12划定取值。
货品包装原料和运载器材重量系数B 表5．l．12
第5．1．13条 包装原料或运载器材进入冷间时的温度应按下列划定取值：
一、在本库举办包装的货品，其包装原料或运载器材温度的取值应按夏日氛围调理日均匀温度乘以出产旺月的温度批改系数。该系数见表5．l．l3；
包装原料或运载器材进入冷间的温度批改系数 表5．l．l3
二、自外库调人已包装的货品，其包装原料温度应为该货品的进入冷间温度，其运载器材温度按本条第一款“运载器材温度”计较。
第5．1．14条 货品进入冷间时的热量，应按下列划定的温度计较：
一、未经冷却的鲜肉温度应按35℃计较；已经冷却的鲜肉温度按4℃计较；
二、从外库调入的冻肉温度按－8℃：--10℃计较；
三、无外库调入的冷库，进入冻结物冷藏间的货品温度按该冷库冻结间终止降温时的货品温度计较；
四、冰鲜鱼虾清算后的温度按15℃计较；
五、鲜鱼虾清算后进入冷加工间的温度按清算鱼虾用水的水温计较；
六、鲜蛋、生果、蔬菜的进货温度，按内地食物进入冷间出产旺月的月均匀温度计较。
第5．1．15条 透风换气热量应按下式计较：
Q3=Q3b+Q3b
(Hw-Hn)n．V．γn
= ━━━━━━━━ +30．nc．γn(HW-HN)
24
式中
Q3d一冷间换气热量(千卡／小时)；
Q3b一操纵职员必要的奇怪氛围热量(千卡／小时)；
HW一室外氛围的含热量(千卡／公斤)；
Hn一室内氛围的含热量(千卡／公斤)；
N一逐日换气次数，一样平常可回收2～3次；
V一冷藏间内净容积(立方米)；
γN一冷藏间内氛围重度(公斤／立方米)；
24一逐日小时数(小时)；
30一每个操纵职员每小时必要的奇怪氛围量(立方米／小时)；
nc一操纵职员数目。
注：
1．本条只合用于已存有呼吸的食物的冷藏间。
2．有操纵职员恒久逗留的冷间如加工间、包装平等，应计较操纵职员必要奇怪氛围的热量Q3b别的冷间可不计。
第5．1．16条 电念头运行热量应按下式计较：
Q4＝860∑N?ξ?ρ(5．1．16)
式中N一电念头额定功率(千瓦)；
ξ一热转化系数。电念头在冷间内时应取1；电念头在冷间外时应取0．75；
ρ一电念头运转时刻系数。对冷风机配用的电念头取1，对冷间内其余设备配用的电念头可按适用环境
8
取值，一样平常可按每昼夜操纵八小时计，则p=━━；
24
860一电念头功率每一千瓦小时换算为热能的数值(千卡／千瓦小时)。
第5．1．17条 操纵热量应按下式计较：
式中Q5d一照明热量(千卡／小时)；
Q5b一开门热量(千卡／小时)。当每间的冷藏门高出两樘时，应按两樘门的开门热量计较；
Q5C一操纵职员热量(千卡／小时)；
qd一每平方米地板面积照明热量。冷藏间可取1．5－2．0千卡／平方米?小时；操纵职员长时刻逗留的加工间、包装间等可取5千卡／千方米?小时；
F一冷间地板面积(平方米)；
n一逐日开门换气次数，见图5．l．17；
V一冷间内净容积(立方米)；
Hn、Hw一冷间表里氛围的含热量(千卡／公斤)；
M一氛围幕服从批改系数，可取0.5：如不设氛围幕时，则取1；
24一逐日小时致(小时)；
Ya一冷间氛围重度(公斤／立方米)；
3
━━一逐日作时刻系数，按逐日作三小时计，
24
nr逐一操纵职员数；
qr一每个操纵职员每小时发生的热量(千卡／小时)，冷间设计温度高于或便是-5℃时，取240千卡／小时；冷间设计温度低于-5℃时取340千卡／小时。
注：冷却间、冻结间不计此项热量。
第二节 库 房
(Ⅰ)冷加工手段
第5．2．1条 设有吊轨的冷却间和冻结间的冷加工手段应按下式计较：
1*g 1*g 24
G`=━━ n=━━*━━ (5．2．1)
1000 1000 τ
式中G`一冷却间、冻结间逐日冷加工手段(吨)；
1一吊轨有用总长度(米)；
g一吊轨单元长度净载货量(公斤／米)；
n一逐日冷却或冻结的周转次数；
τ一冷却或冻结一周转的时刻(小时)；
24一逐日小时致(小时)；
1000－一吨换算成公斤的数值(公斤／吨)。
第5．2．2条 吊轨单元长度净载货量(g)应按下列划定取值：
肉类：人工敦促g＝200－230公斤／米；
机器传动g＝170－210公斤／米；
鱼：15公斤铁盘装g＝400公斤／米；
20公斤铁盘装g＝540公斤／米；
虾：g＝270公斤／米。
第5．2．3条 吊轨的轨距及轨面高度，应按吊挂食物和运载器材的现实尺寸、透风间距及须要的操纵空间确定，一样平常可按表5．2．3选用。
吊轨的轨距及轨面高度 表5．2．3
第5．2．4条 设有排管搁架的冻结间，其冷加工手段应按下式计较：
式中G`一冻结间逐日的冷加工手段(吨)；
n一搁架操作系数；
F一搁架各层程度面积之和(不包罗弯头部门)(平方米)；
f一每件(盘、听或箱)冻结食物容器所占面积(平方米)；
g一每件食物净重(公斤)；
24一逐日小时数(小时)；
1000－一吨换算成公斤的数值(公斤／吨)。
第5．2．5条 搁架操作系数(n)可按下列划定回收：
一、冻盘装食物n＝0．85－0．90；
二、冻听装食物n＝0．70－0．75；
三、冻箱装食物n＝0．70－0．85。
(Ⅱ)冷却设备
第5．2．6条 冷却设备的选型应按照食物冷加工或冷藏的要求确定。一样平常应切合下列要求：
一、冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备应回收冷风机；
二、冻结盘装、箱装或听装食物时，可回收搁架式排管或平板冻结器等冻结设备；
三、冻结物冷藏间冷却设备宜选用墙排管、顶排管。当食物有精采的包装时，也可回收冷风机；
四、包装间的冷却设备当室温低于一5℃时应选用排管；当室温高于－5℃时宜回收冷风机。
第5．2．7条 冷间中冷却设备的部署应有利于进步库房容积操作系数，便于安装、查验和除霜。排管与墙面的净间隔不该小于150毫米，与平顶或梁底的净间隔一样平常不宜大于250毫米。落地式冷风机水盘底应与地面保持必然的排斥间隔。
第5．2．8条 冷却设备的传热面积应按下式计较：
式中F一冷却设备的传热面积(平方米)；
k一冷却设备的传热系数(千卡／千方米?小时?℃)
△t一冷却设备的计较温度差(℃)。
第5．2．9条 滑顶排管僻静滑墙排管的传热系数应按下式计较：
k=k`?c1?c2?c3 (5．2．9)
式中k一平滑管在设计前提下的传热系数(千卡／平方米?小时?℃)；
k`一平滑管在特定前提下的传热系数，按附表4．1～4．3的划定回收；
c1一结构换算系数，为管子间距s与管外径dw之比，按附表4．4的划定回收；
c2一管径换算系数，按附表4．4的划定回收；
c3一供两边法换算系数，按附表4．4的划定回收。
第5．2．10条 氨搁架式排管的传热系数应按表5．2．10的划定回收。
氨搁架式排管的传热系数 表5．2．1
第5．2．11条 冷却设备的计较温差应按照镌汰食物干耗、进步制冷机服从、节减能源、低落投资的要求通过技能经济较量确定。一样平常可按下列划定回收：
一、墙排管、顶排管和搁架式排管的计较温度差宜按算术均匀温度差回收，并不宜大于10℃；
二、冷风机的计较温度差应按对数均匀温度差确定。冷却间、冻结间和冻结物冷藏间宜取10℃，冷却物冷藏间宜取8～10℃；
三、当冻结物冷藏间与冻结间的冷却设备为统一蒸发温度同路时，冻结物冷藏间冷却设备的计较温度差不该大于10℃。
第5．2．12条 冷却设备每一通路的压力降应节制在饱和温度低落1℃的范畴内。
(Ⅲ)气流组织和透风换气
第5．2．13条 冻结间的气流组织应切合下列要求：
一、吊挂白茁肉的冻结间，气流应匀称下吹，肉片间均匀风速应为1．5－2．0米／秒；
二、盘装食物冻结间的气流应匀称横吹，盘间均匀风速应为1～3米／秒。
第5．2．14条 行使冷风机的冷藏间。一样平常应回收匀称送风风道；贮藏无包装食物时，货垛间均匀风速不宜大于0．3米／秒。
第5．2．15条 冷藏物冷藏间的透风换气应切合下列要求：
一、冷却物冷藏间宜按所贮货品的品种配置透风换气装置，换气次数逐日不宜少于2～3次；
二、面积大于150平方米的冷却物冷藏间宜回收机器送风，进入冷间的奇怪氛围应先经冷却(或加热)处理赏罚；
三、冷间内废气应直接排至库外，出风口应配置便于操纵的保温启闭装置；
四、奇怪氛围生齿和废气倾轧口不宜在同侧开设。若在同侧开设时，倾轧口应在进氛围口的下侧，两者垂直间隔不宜小于两米，程度间隔不宜小于四米。
第5．2．16条 冷间内的透风换气管道、透风管穿越围护布局处及其外侧l．5－2．0米长的管段、常温穿堂内排气管均须保温。
排气管道应坡向库外；进气管冷间内的管段应坡向冷风机；风管低点应有放水法子。
第三节 氨压缩机和帮助设备
第5．3．1条 氨压缩机的选择应切合下列要求：
一、氨压缩机应按照各蒸发温度机器负荷的计较值别离选定；一样平常不该设备用机；
二、选用的活塞式氨压缩机，当冷凝压力(P1)与蒸发压力(P2)之比大于8时，应回收双级压缩；当冷凝压力与蒸发压力之比小于或便是8时，应回收单级压缩；
三、选配氨压缩机时，其制冷量宜巨细搭配；
四、氨压缩机房内压缩机的系列不宜高出两种。如仅有两台呆板时，应选用统一系列。
第5．3．2条 制冷装置中的中间冷却器、油疏散器、冷凝器和贮氨器等帮助设备的选择，均应与配置的氨压缩机制冷量相顺应。
第5．3．3条 制冷设备的设计注氨量宜按表5．3．3划定选用。
制冷设备的设计注氨量 表5．3．3
注:
1.注氨量的氨液重量按0.65公斤/升计较
2.洗涤式油疏散器、中间冷却器和低压轮回桶的注氨量, 若有产物规按时, 则按产物划定取值
第5．3．4条 中间冷却器的选择应按照其直径和蛇形管冷却面积的计较确定。
第5．3．5条 中间冷却器的直径按下式计较：
d＝
式中d一中间冷却器的直径(米)；
Y一氨压缩机高压级的输气系数,应按产物划定取值
V一氨压缩机高压级的理论吸宇量(立方米／小时)；
w一中间冷却器内的气体流速，一样平常宜取0．5米／秒；
3600－一小时换算成秒数(秒／小时)。
第5．3．6条 中间冷却器蛇形管冷却面积应按下式计较：
Qzj
F＝━━━ (5．3．6)
k．△tm
式中F一中间冷却器蛇形管的冷却面积(平方米)；
Qzj一中间冷却器蛇形管的热负荷(千卡／小时)；
k一中间冷却器蛇形管的传热系数，应按产物划定取值。若无规按时，一样平常宜回收400－500千卡／平方米?小时?℃；
△tm一对数均匀温差(℃)。
第5．3．7条 中间冷却器蛇形管的对数均匀温差应按下式计较：
式中t1-- 冷凝温度(℃)；
tzj--中间冷却温度(℃)；
t一中间冷却器蛇形管的出液温度，应比中间冷却温度高3度－5℃。
第5．3．8条 油疏散器的直径应按下式计较：
d=
式中d--油疏散器的直径(米)；
L一氨压缩机的输气系数(双级压缩时取高压级的输气系数)，应按产物划定取值；
V一氨压缩机的理论吸宇量(双级压缩取高压级的吸宇量)，(立方米／小时)；
w一油疏散器内气体流速，填料式油疏散器宜回收0．3－0．5米／秒，其余型式油疏散器宜回收不大于0．8米／秒。
第5．3．9条 洗涤式油疏散器的进液口应低于冷凝器出液总管250－300毫米。
第5．3．10条 冷凝器的选择应切合下列划定：
一、立式、卧式、淋水式、组合式和蒸发式冷凝器，其冷凝温度应按现行《采暖透风和氛围调理设计类型》中划定的响应冷凝温度取值；
二、冷却水收支口的温差对立式冷凝器应取1．5－3C，对卧式冷凝器应取4－6℃；
三、冷凝器的传热系数(K)和单元面积传热量(qF)应按产物划定和思量投产后发生水垢油污的影响确定。
第5．3．11条 贮氨器的容积应按下式计较：
第5．3．12条 贮氨器的容量系数(ψ)应按下列划定回收：
一、当冷库公称容积小于或便是2000立方米时，应为1?2；
二、当冷库公称容积为2001－10000立方米时，应为1；
三、当冷库公称容积为10001－20000立方米时，应为0．8；
四、当冷库公称容积大于20000立方米时，应为0．5；
五、如冷库有部门蒸发器因出产淡季或查验而常需抽闲时，上述的容量系数(＆)可酌情增大。
第5．3．13条 排液桶的容积应按大一间冷间内各冷却设备注目量的总和计较确定。排液桶的布满度宜取70％。
第5．3．14条 低压轮回桶的选择应按照其直径和容积的计较确定。
第5．3．15条 低压轮回桶直径应按下式计较：
d＝
式中：d－低压轮回桶的直径(米)；
λ－氨压缩机的输气系数(当双级压缩时取低压级的输气系数)，应按产物划定取值；
W－低压轮回桶内气体流速。立式低压轮回桶宜回收0．5米／秒，卧式低压轮回桶宜回收0．8米／秒；
ξ－低压轮回桶截面积系数。立式低压轮回桶宜回收1，卧式低压轮回桶宜回收0．3；
n－低压轮回桶汽体进汽口的个数。
第5．3．16条 低压轮回桶容积应按下式计较：
一、长进下出式供液体系计较公式：
式中：Vd一低压轮回桶的容积(立方米)；
θq一冷却设备设计注氨8容积的百分比；
Vq一冷却设备的容积(立方米)；
Vh一回汽管容积(立方米)。
二、下进上出式供波体系计较公式：
式中：V`q--各冷间中，冷却设备注氨量大一间的蒸发器总容积；
Vb逐一台氨泵的流量(立方米／小时)；
τb--氨泵由启动到液体自体系返回低压轮回桶的时刻，一样平常可回收0．l5－0．2小时。
注：当下进上出式供沿体系的顶排管或墙排管为平滑管且其冲霜排液量小于或便是0．2Vq’加0．6Vh时，低压轮回桶可兼作排液桶行使。
第5．3．17条 氨泵的选择应满意下列要求：
一、氨泵进波处压力应有不小于0．5米液柱的裕度；
二、逼迫供液方法的氨泵流量，冷藏间宜回收蒸发量的3～4倍，冻结间或负荷颠簸较大的冷却设备宜回收蒸发量的5～6倍。
第5．3．18条 重力供液方法的回汽体系属下列环境之一时，应在氨压缩机房内增设氨液疏散器(氨液疏散器内的汽体流速应为0．5米／秒)：
一、两层及两层以上的库房；
二、设有两个或两个以上制冰地时；
三、库房的氨液疏散器与氨压缩机房的程度间隔大于50米时。
第5．3．19条 制冷装置中的帮助设备，其润滑油的排放应通过集油器。
第5．3．20条 制冷装置中不凝性气体的排放应通过氛围疏散器。
第5．3．21条 氨压缩机房的部署应切合下列划定：
一、呆板间内首要通道的宽度应为1．5－2．5米，非首要通道的宽度不该小于0．8米；
二、设备间内首要通道的宽度不该小于1．5米。
第5．3．22条 水泵和滤油设备不宜部署在呆板间或设备间内。
第四节 安详掩护和自动节制
第5．4．1条 制冷设备应设下列安详掩护装置：
一、氨压缩机应设排气压力过高吸气压力过低油压差不敷和电念头负荷超载等自动停机的装置；
二、氨压缩机和冷凝器应设断水报警装置，蒸发式冷凝器应增设风机妨碍报警装置；
三、氨泵应设断液自动停泵装置；
四、各类压力容器应设安详泄压装置；
五、低压轮回桶、低压贮氨器、氨液疏散器和中间冷却器应设液位报警装置。
第5．4．2条 库房宜设温度自控、遥测装置，温度自动记录装置。
第5．4．3条 冷风机宜设自动除霜装置，并应有风机妨碍报警装置。
第5．4．4条 氨压缩机房内宜配置专用的自动节制室或操纵值班室。
第五节 管道
第5．5．1条 制冷装置的管材宜回收A10或A20炭素钢无缝钢管。
第5．5．2条 制冷管道体系应回收氨专用阀门和配件，其公称压力不该小于20公斤力／平方厘米，并不得有铜质和镀锌、镀锡的零配件。
第5．5．3条 制冷装置的压力表应回收氨专用压力表，其量程不得小于事变压力的1．5倍，精度不低于2．5级。用于低压侧的压力表应回收真空压力表。
第5．5．4条 制冷管道管径的选择，其应承压力降(△ｑ)或应承流速(w)应切合表5．5．4－l和表5．5．4－2的划定。
制冷管道应承压力降△ｑ 表5．5．4－l
注:
1.回汽管或吸入管应承压力降相等于饱和温度低落1℃
2.排气管应承压力降相等于饱和温度低落0.5℃
制冷管道应承流速w 表5．5．4－2
注: 高压自流输液管应承流速相等于非满管流重力活动
第5．5．5条 管道部署应切合下列要求：
一、各类管道的挠度不宜大于1／3501
二、管道直线段的长度不该大于100米；
三、管道穿过修建物的沉降缝时，应采纳响应的法子；
四、吸入总管应坡向汽液疏散装置，或采纳其他响应的防备积液流向压缩机的法子；
五、排液桶、集油器和氛围疏散器等的降压管应联接在汽疏散装置的回汽进口早年，不该直接连结压缩机的吸入管上；
六、融霜用热氨管应联接在除油装置往后，其起端应装设截至阀和压力表；
七、安详阀应配置泄压管。泄压管出口应跨越氨压缩机房檐口不少于一米；
跨越冷凝器操纵平台应不小于三米。
第六节 管道和设备的保温
第5．6．1条 凡管道和设备导致冷量丧失的部位、将发生凝聚水滴的部位和形成冷桥的部位，均应举办保温。保温层的厚度应满意下式要求：
式中t1一管道或设备内氨液(或盐水)的温度(℃)；
t2一周围氛围温度，常温地段应取夏日氛围调理日均匀温度(℃)；
t3一保温层外外貌温度，一样平常可按露点温度加1－2℃；
Y一保温原料的导热系数(千卡／米?小时?℃)；
d1一管道或设备包保温层后的外径(米)；
d2一管道或设备外径(米)；
aw一保温层外外貌放热系数，一样平常可回收7千卡／平方米?小时?℃。
第5．6．2条 制冷管道和设备的保温原料不宜回收遇冷或吸湿后易发生变形、塌陷或低落强度的原料。
第5．6．3条 融霜用热氨管应保温。保温原料宜选用石棉及其成品。
第5．6．4条 保温层应配置隔汽层或防潮层。
第5．6．5条 管道穿过墙体或楼板等处，应配置保温层。
第七节 制冰和储冰
(Ⅰ)制冰
第5．7．1条 制冰池的制冰出产手段应按下式计较：
式中：G一制冰池的制冰出产手段(吨／日)；
g一冰块重量(公斤)；
n一冰桶数目(只)；
cb一结冰时刻(小时)；
24一逐日小时数(小时)；
1000－一吨换算成公斤的数值(公斤／吨)。
第5．7．2条 结冰时刻可按下列履历公式确定：
式中：C一系数，与制冰地的设计、盐水流速、冰块顶部与盐水水面的高度差有关，一样平常可取0．53--0．6；制不透明冰时宜取小值；
l一冰块顶端横断面短边的长度(毫米)；
cb一制冰地内盐水的均匀温度，一样平常可取一10℃。
第5．7．3条 冰块重量和冰块顶端横断面尺寸可按表5．7．3取值。
冰块重量和冰块顶端横断面尺寸 表5．7．3
注：表列冰块顶端横断面尺寸为冰桶上口的内净尺寸。
第5．7．4条 制冰池内冷却设备的传热面积应按下式计较：
式中：F一冷却设备的传热面积(平方米)；
q一制冰的单元热负荷。当制冰的质料水初温在25度～30℃时，日产一吨冰的热量，宜取6000千卡／小时；
k一传热系数(千卡／平方米?小时?℃)。当冷却设备回收V型蒸发器，而盐水流速在0．70－0．75米／秒时，宜取400－500千卡／平方米?小时?℃；当回收螺旋管型蒸发器时，宜取400－450千卡／平方米?小时?℃；
△t一氨蒸发温度与盐程度均温度之差(℃)，一样平常可按5℃计较。
第5．7．5条 当制冰池的冷却设备回收V型或螺旋管型蒸发器时，应回收重力式氨液轮回装置；其氨液疏散器容积不该小于该蒸发器容积的20－25％，疏散器内的汽体流速不该大于0．5米／秒。
第5．7．6条 制冰池的四壁和底部应做好保温层、防潮层和隔汽层。四壁顶部必需设防备出产用水渗入保温层内的法子，池底保温层下应采纳防备地面冻胀的法子。
制冰池保温层的总传热阻(R0)应大于或便是3．3平方米?小时?℃／千卡。
(Ⅱ)储冰
第5．7．7条 储冰间的修建净高,当用人工堆码冰垛时，单层库的净高宜回收4．2--6米,多层库的净高应回收4．8--5．4米；如用桥式吊车堆码冰时，则修建净高应不小于12米。
第5．7．8条 储冰间冷却设备的配置应切合下列要求：
一、储冰间的修建净高在六米以下的可不设墙排管，但顶排管必需分手满铺；
二、储冰间的修建净高在六米或高于六米时，应设墙排管和顶排管。墙排管的安装高度宜在堆冰高度以上
三、墙排管或顶排管不得回收翅片管。
第六章 电 气
第6．0．1条 冷库供电一样平常属三极负荷。当冷库公称容积便是或大于15000立方米，或冻结量便是或大于60吨时，属二极负荷，可回收一回路专用线供电。
第6．0．2条 冷库电力计较负荷宜按必要系数法计较。全库总电力负荷必要系数可回收0．55－0．7。
第6．0．3条 冷库受电变压器容量大于3l5千伏安且淡旺季负荷相差较大时，宜选用两台变压器。
第6．0．4条 每台氨压缩机氨泵的电念头均应装设电流表。冷风机的电念头可数台共用一个电流表。
第6．0．5条 氨压缩机房事情排风机的起动开关应配置在呆板间门外。
第6．0．6条 冷间内的电念头应回收全关闭型，其配电及起动设备应回收密封防潮型，或齐集装于呆板间、常温穿堂便是燥场合。
第6．0．7条 冷却间和0℃以下的冷间应回收密闭式防潮灯具，其余冷间应承回收带防水灯头的开启式灯具。
第6．0．8条 冷间照明开关均应回收气密开关或瓷质防水拉线开关，开关应装于各冷间门外。
第6．0．9条 低于0℃的冷间电气线路应回收铜芯耐低温绝缘电线或电缆，并宜明敷。
第6．0．10条 电气线路穿过修建物的隔热层时，必需采纳靠得住的防火和防备冷桥的法子。
第6．0．11条 库房阁楼内不得装置电气设备或敷设电气线。
第6．0．12条 冷却间、冻结间、冷藏间、储冰间和冷间内穿堂的照明照度可回收10－20勒克斯；加工间、包装间等的照明强度可回收30－50勒克斯。
第6．0．13条 冷藏门、地面等防冻电热线的电压不宜高出36伏。电热线严禁穿过修建物的隔热层。
第6 0．14条 冷藏间内宜设呼喊信号装置。
PINDAR品达试验设备第七章 给水和排水
第一节 给水
第7．1．1条 冷库用水的水温应切合下列划定：
一、冷凝器的冷却水收支口均匀温度应比冷凝温度低5～7℃(蒸发式冷凝器除外)；
二、冲箱水的水温不该低于＋10℃。
第7．1．2条 冷却水应回收淡水，其水质应切合表7．l．2的划定。
冷却水质表 表7．l．2
注:
1.大水期污浊度可恰当放宽
2.内地无淡水时，立式冷凝器可回收海水为冷却水，但应有响应的防腐化、防堵塞法子
第7．1．3条 制冰质料水和水产物冻结进程中加水的水质应切合国度现行《糊口饮用水卫生尺度》的划定。
第7．1．4条 冷凝器回收直流水冷却时，其用水量应按下式计较：
式中Q一冷却用水量(立方米／小时)；
∑Q1一冷凝负荷(千卡／小时)；
C一冷却水比热容，1千卡／公斤?℃；
y一水的重度，淡水为1000公斤／立方米；
海水为1026公斤／立方米；
△t一冷凝器冷却水收支水温差(℃)。
第7．1．5条 冷凝器回收殽杂轮回水冷却时，其增补水量应按下式计较：
式中Qb一增补水量(立方米／小时)；
t1一冷凝器冷却水进水温度(℃)；
t2一冷凝器冷却水出水温度(℃)；
t0一增补水温度(℃)。
第7．1．6条 氨压缩机水套冷却水量和冷风机冲霜水量应按产物划定。制冰用水量应按每吨冰用水1．1－l．5立方米计较，冷风机冲霜淋水连续时刻按每次15－20分钟计较。
第7．1．7条 冷却水一样平常应回收轮回供水。冲霜水一样平常宜接纳操作。
第7．1．8条 冷风机冲霜配水装置前的自由水头不该小于5米。
第7．1．9条 冲霜水管应设泄空装置和采纳防备结露的法子。
第7．1．10条 常温穿堂或楼梯间宜设室内消火栓。库区及氨压缩机房门外应设消火栓。
第二节 排 水
第7．2．1条 冷却间、常温穿堂和氨压缩机房的楼面、地面宜设地漏。设备间，电梯井和地磅坑等易于集水处应有排水办法。
第7．2．2条 冲霜排水管道的坡度和布满度应切合现行《室内给水排水和热水供给设计类型》的划定。管道明露部门应采纳保暖和防备结露法子。
第7．2．3条 冷却物冷藏间设在地下室时，其冲霜排水的集水井(池)应采纳防备冻结的法子。
第7．2．4条 冲霜管道出水口应配置水封。严寒地域的水封井应采纳防冻法子。
第八章 采暖透风和地面防冻
第8．0．1条 氨压缩机房室内的采暖温度宜采纳16℃。氨压缩机房内严禁明火采暖。
第8．0．2条 氨压缩机房应设事情排风装置，换气次数应取8次／小时。排风机宜选用防爆型。
第8．0．3条 冷间地面的防冻设计情势应按照库房部署、投资用度、能源耗损和常常操纵治理用度等颠末技能经济较量后选定。
第8．0．4条 回收天然通用管的地面防冻设计应切合下列划定：
一、天然通用管应两头直通、并坡向室外。直通管段总长度不该大于30米，其穿越冷间地面下的长度不该大于24米；
二、天然透风管管径宜回收内径250或300毫米的水泥管，管中心间隔不宜大于1．2米，管口的管底宜跨越室外地面150毫米，管口应加网栅；
三、天然透风管的部署宜与内地的夏日大频率风向平行。
第8．0．5条 回收机器透风的地面防冻设计应切合下列划定：
一、机器透风的支风道管径宜回收内径250或300毫米的水泥管，管中心间隔可按1．5－2．0米等距部署；管内风速应匀称，一样平常不宜小于1米／秒；
二、机器透风的主风道断面尺寸不宜小于0．8×1．2米(宽x高)；
三、采暖地域机器通用的送风温度宜取10℃，排风温度宜取5℃。
第8．0．6条 采暖地域机器透风地面防冻加热负荷应按下式计较：
式中Qd一地面加热负荷(千卡／小时)；
Qg一地面加热层传入冷间的热量(千卡／小时)；
Qtu一泥土传给地面加热层的热量(千卡／小时)；
a一计较批改值。当室外年中均气温小于10℃时宜取1；当室外年均匀气温便是10－14℃时，宜取l．15；
C一透风加热装置天天运行的时刻，一样平常不宜小于4小时。
第8．0．7条 机器透风地面加热层传入冷间的热量Qg。应按下式计较：
Qg=F(tr-tn)K (8．0。7)
式中F一冷间地面的面积(平方米)；
tr一地面加热层的温度；
tn一冷间内的氛围温度(℃)；
k一冷间地面的传热系数(千卡／平方米?小时?℃)。
第8．0．8条 泥土传给地面加热层的热量Qu应按下式计较：
Qtu=F(ttu-tr)Ktu (8．0．8)
式中ttu一泥土温度(℃)；
Ktu一泥土传热系数(千卡／千方米?小时?℃)。
第8．0．9条 地面加热层的温度宜取1－2℃，并应在该加热层设温度监测装置。
第8．0．10条 泥土温度应采纳地面下3．2米深处积年低两个月的泥土均匀温度，见附表5．1。当穷乏该项资料时，可按内地年均匀气温减2℃计较。
第8．0．11条 泥土传热系数Ktu应按下式计较：
第8．0．12条 机器透风送风量应按下式计较：
式中V一风量(立方米／小时)；
c一氛围比热容(千卡／公斤?℃)；
y一氛围重度(公斤／立方米)；
t1一送风温度，一样平常宜取10℃；
t2一排风温度，一样平常宜取5℃；
1．l5一体系渗漏系数。
第8．0．13条排斥式的地面防冻设计应切合下列划定：
一、排斥式地面的收支风口底面跨越室外地面不该小于150毫米，其收支风口应设网栅。在采暖地域排斥式地面的收支风口应增设保温的启闭装置；
二、排斥式地面的排斥层净高不宜小于一米；
三、排斥式地面的进风口宜面向内地夏日大频率风向。
第8．0．14条回收润滑油或不冻液为热源的地面防冻设计应切合下列划定：
一、供液温度不该高于20℃，回液温度宜取5℃；
二、管内的液体流速不宜大于0．5米／秒；
三、加热管应设在冷间地面隔热层下的混凝土垫层内，并应回收钢筋网将该加热管牢靠；
四、加热管必需焊接，并应担保不堵、不漏。加热管在垫层混凝土施工前以6公斤力／平方厘米(表压)的水压试漏，并经24小时不降压为及格；
五、凡冻结物冷藏间或冻结间地面下的加热管宜回收外径38－57毫米的无缝钢管。载热液体必需颠末滤后送入。
第8．0．15条内地面加热层的热源回收热氨时，氨压缩机同期运行的小负荷值必需能满意地面加热负荷值。
附录一 冷间设计温度和相对
注: 冷却物冷藏间设计浊湿度一样平常取0℃, 蕴藏进程中应凭证食物的产地、品种、成熟度和降温时刻等调理其温度与相对湿度。
附录二
注:
1.D为围护布局热惰性指标;
2.序号9～12两侧温度的取值见第5.1.9条;
3.负温穿堂可参照冻结物冷藏间选用a值;
4.表内未列出的其余室温便是或高于0℃的冷间可参照各项中冷却间的a值选用。
冷间外墙、无阁楼的屋面、有阁楼的顶棚的总传热阻R。
(平米．小时．℃／千卡) 附表2．2
二、冷隔断墙总传热阻可按照隔墙两侧室名及设计室温按附表2．3选用；
冷隔断墙总传热阻R。(平米．小时．℃／千卡) 附表2．3
注: 隔墙总传热阻已思量出产中的温度颠簸身分。
三、冷间楼面总传热阻可按照楼板上下冷间设计温度差按附表2．4选用；
冷间楼面的总传热阻R。 附表2．4
注:
1.楼板总传热阻已思量出产中的温度颠簸身分。
2.当冷却物冷藏间楼板下为冻结物冷藏间时, 其楼板传热阻不宜小于4.75平米．小时．℃／千卡。
四、冷间直接铺设在泥土上的地面总传热阻可按照冷间设计温度按附表2．5选用；
直接铺设在泥土上的地面总传热阻R。 附表2．5
注: 内地面隔热层回收煤渣时, 总传热阻按本表数据乘以0.8批改系数。
五、冷间铺设在排斥层上的地面总传热阻可按照冷间设计温度按附表2．6选用；
铺设在排斥层上的冷间地面总传热阻R。 附表2．6
六、冷间外墙、屋面、隔墙当回收价值高的隔热原料时，一样平常可回收单元面积传人热量放大的总传热阻。当回收价值低的隔热原料时，可回收单元面积传人热量较小的总传热阻。
附录三
季候批改系数(n1)值表 附表3
附录四
墙排管、顶排管的传热系数和换算系数
氨单排平滑蛇形墙排管的传热系数K' 附表4.1
注: 表列数值为外径38毫米平滑管、管间距与管径之比为4、冷间相对湿度90%霜层厚度为6毫米时的传热系数。
氨双层平滑蛇形墙排管和氨平滑U形顶排管的传热系数K' (平方米?小时?℃／千卡) 附表4.3
注: 表列数值为外径38毫米平滑管、管间距与管径之比为4、冷间相对湿度90%霜层厚度为6毫米时的传热系数。
各型排管换算系数表 附表4.4
附录五
首要都市地面下3.2米深处积年低两个月的土
壤均匀温度 附表5.1
附录六
名词表明
建(构)筑物首要名词表明 附录6.1
制冷名词表明 附表6.2
附录七
本类型用词声名
一、执行本类型条文时，对付要求严酷水平的用词声名如下，以便在执行中区别看待。
1．暗示很严酷，非这样作不行的用词：
正面词一样平常回收“必需”；
后面词一样平常回收“严禁”。
2．暗示严酷，在正常环境下均应这样作的用词：
正面词一样平常回收“应”；
后面词一样平常回收“不该”或“不得”。
3．暗示应承稍有选择，在前提容许时，起首应这样作的用词：
正面词一样平常回收“宜”或“可”；
后面词一样平常回收“不宜”。
二、条文中必需按指定的尺度和类型或其他有关尺度和类型执行的写法为：
“应按……执行”或“应切合……要求或划定”。
