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超低温冷库设施助力金枪鱼“游”回上海市民餐桌

发布日期:2015-03-18 来源:浩爽 作者:浩爽

 

  通信员 王德才  记者 朱斌

  已往一向“外捕外销”的超低温金枪鱼,本年初次实现零的打破,踏上批量“返国”之路。记者昨天从上海水产团体悉,本年已有2万吨“阿拉”捉的鱼从迢遥的平静洋、大西洋、印度洋“游”回自家餐桌。冷库

  “已往外捕外销也有无奈之处,”上海水产团体有关人士先容说。以金枪鱼为例,供生食的金枪鱼首要通过延绳钓的方法捕捉,随后顿时要放血加工,然后放进冷海水库冰鲜生涯或进入零下55℃的超低温冷库冷冻。而海内超低温冷链缺乏,外销也就成了无奈之举。

  借助上海锦江团体吴淞超低温冷库办法,水产团体远洋捕捞的系列高等海产物终于可以进入上海市场。

 

本文标题:超低温冷库设施助力金枪鱼“游”回上海市民餐桌

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