买卖社12月16日讯
一、2009年我国冷冻冷藏的市场综述
据相识，截至2009年，我国种种生鲜品年总产量约7亿吨，冷冻食物的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上；年业务额在500万元(含500万)以上的食物冷冻、冷藏企业约2万家(包罗加工企业内的冷库车间及冷藏库)，就业职员250万人，世界冷库容量达900万吨阁下。而美国现有2200万吨的冷库，近33亿立方英尺，中国生齿是美国的五倍，以是我们不丢脸出，中国将来的冷库需求很大。关于中国冷库将来的成长，我们可以参照和小心海外冷库的现有运作模式以及成长路径。在海外有许多民众冷库，行使者回收租赁的情势，冷库建树的局限扩大可以有用的节省本钱，以是大的综合型冷库是中国冷库将来成长的一个肯定趋势。冷库
近几年来，我国冷库建树成长异常敏捷，首要漫衍在各生果、蔬菜主产区以及大中都市郊区的蔬菜基地，如上海、江浙以及湖北、河南等地，重要的运输口岸的冷库需求量也较量大。农业财富化成长，加速了农产物深加工，食物精加工及冷冻冷藏迅猛成长。同时对冷库吨位，局限和情势的要求越来越高。跟着科学技能的前进和制冷行业的成长，在食物出产加工蕴藏中，回收新的冷库模式。它以全新的构筑理念既尺度化、模块化、工场化等更换了原有冷库类构筑的制作模式及运营方法。
二、2009年中国大型冷库建树动态说明
1、2009年将建五个储蓄肉直属冷库
09年1月，商务部部长陈德铭在召开的世界商务事变集会会议上暗示为加速我国储蓄基本办法建树，2009年要完成5此中央储蓄肉直属冷库建树，加强储蓄手段，进一步完美中央、处所两级储蓄制度，扩大肉、糖储蓄局限，增进小包装粮油等储蓄品种。尚未成立处所储蓄的地域要尽快成立，已经成立的要继承增进品种、扩大局限。陈德铭还暗示，要试探成立贸易代储制度，引导和勉励企业保持恰当库存程度。研究设立市场应急专项资金，用于组织急需商品出产、地区间调运、紧张入口等。
2、包头：由宝钢西北创业万开公司投资6800万元建树的内蒙洪流产冷库2009年3月28日在包头市破土兴建。该项目建树面积2万平米，估量9月尾完工。
3、上海：新湖中宝2009年2月投产占地7646平米，库高6.5米冷库。
4、天津：2009年天津加紧兴建滨海新区辐射环渤海地域大冻品集散基地
09年7月，为充实满意环渤海地域浩瀚企业对冷藏市场的需求，天津市加紧兴建滨海新区辐射环渤海地域的大冻品集散基地。作为冻品重要集散地之一的天津金汇食物有限公司二期工程正在加紧建树。在一期7000吨的基本上，二期工程将再建树1.5万吨冷库，首要用于滨海新区各大食物加工企业冷藏质料的需求，涉及水产物、畜产物、食物等。其它，位于东丽区大毕庄镇家产园内的滨海新区冷藏基地也在加紧兴建傍边。该基地打算总投资10亿元人民币，冷藏量总局限达20万吨，冷库建树总面积10万平方米。
5、重庆：西部大低温冷藏物流中心于2011年完工
重庆市首批重点物流项目—重庆万吨冻品买卖营业市场扩建工程在大渡口区茄子溪正式启动。该项目投资额为6个亿，在现有局限的基本上，拟扩建低温冷库6万吨、干仓2万平方米、买卖营业门面11.2万平方米，新建2.5万平方米的信息和电子商务中心，改革(大修)冷库2万吨，配套建树2万平方米的货区和回车场。扩建工程于2011年完工后，该市场将成为集低温食物买卖营业批发市场、仓储、配送、加工、展销和电子商务于一体的西部大的低温冷藏物流中心，低温冷库容量将到达10万吨，市场买卖营业额将打破150亿元。
6、武汉：世界大单体冷库落户武汉
8月8日，世界大的单体冷库——四序美农贸城30万吨冷库向世界招标计划方案。据悉，来岁底，冷库一期投入行使，除满意汉口北市场群内农贸产物的“保鲜”必要外，还可为市内一些市场提供处事。该冷库包罗恒温库、低温库、速冻库、恒温加工车间等多个子冷库。个中，特有的恒温库储存温度一样平常在＋8℃—＋15℃，是蕴藏果品、蔬菜、花草和其他易腐易烂商品的商储办法。据测算，按武汉市每人天天斲丧农产物的均匀值计较，全市至少必要100万吨冷库蕴藏手段才气满意市场需求。而今朝在武汉，算上万吨、肉联等几家大型冷库，以及一些分手的小型冷库，现有蕴藏量不敷50万吨，冷库缺口庞大，30万吨冷库投入行使后将极大补充市场不敷。
7、海南：2009年海南将新建25个冷库全省冷库可促增收14亿元
2009年海南省将新建冷库25个，新增冷库容量3万吨。据相识，连年来，海南省委、省当局对瓜果菜冷库建树异常重视，列为全省重点民生工程之一。客岁，海南省当局重新增财力中布置2000万元支持冷库项目建树，津贴冷库企业27家。今朝，全省冷库容量已经到达了10万吨，冷藏保鲜手段到达了200万吨以上，可直接为农夫和企业增收14亿元。
三、地区说明
我国冷藏库容量较大的地域为：
(1)环渤海经济区：山东、河北、辽宁、北京、天津。个中山东省已到达100万吨以上，北京约为30万吨；
(2)东部沿海地域：浙江、江苏、福建、上海。个中浙江也已达100万吨以上，江苏约40万吨，上海约为42万吨；
(3)广东约62万吨、广西；
(4)中西部的湖北、四川、陕西；
上海人均冷库占据量仅为发家国度5%阁下，现有冷库企业150多家，42万吨容量的冷库，个中冻结食物贮存库有32万吨，生鲜食物贮存库10万吨，70%的冷库靠近30年库龄。上海日均匀斲丧农副食物近2万吨，个中相等部门要进入冷莲物流体系。估量2010年上海世博会时代，海表里到沪旅行游览人数将到达1.4亿人次，到时冷藏食物物流需求兴隆，上海的冷链物流也将以惊人的速率增添。上海市今朝5400多个连锁超市、大卖场、便利店、饮食店等的冷链商品贩卖一连增添，估量上海市冷冻冷藏食物年斲丧量将以8%以上速率增添。医药、轻工、化工、电子等行业对低温物流的需求也在增添。
江苏常州这块市场的明明特性就是出产冷库的厂家较量齐集，但大部门属于中小型的，目前年的贩卖环境业舯坫安稳，没有太大的妨害。首要缘故起因照旧由于常州的用户较量喜好做恒久的买卖，不会等闲变动厂家，以是常州的绝大部门冷库厂家首要照旧靠告白和相关来做市场，偶然也会接办一些工程项目，来扩大本身产物的影响力。
跟着珠三角地域当代物流总量局限的一连扩大，作为当代物流业的支柱基本，仓储业也获得强劲成长。尤其是冷链物流、冷库建树获得长足成长，截至2009年，珠三角地域内成必然局限的种种冷藏库容总计约100万吨，按3000顿以上统计，广州与深圳别离占30%。
#p#分页问题#e#固然，因为受经济危急影响，珠三角地域也受到必然的攻击，可是2010年广州亚运会的举行，将带来210亿元的物流需求。广州、深圳等珠三角的冷链物流成长很是敏捷，并且慢慢走向局限化、化。
将来10年内，我国的冷藏车年均将增添28%以上，冷藏库年均增添30%以上。跟着中国经济的成长，从冷饮、肉成品、蔬菜生果到鲜花、医药、电子产物，令很多人沙谛生疏的“冷链运输”已经渗出到社会糊口的方方面面。即便云云，从整体冷链系统而言，中国的冷链物流还未形成系统，无论是从中国经济成长的斲丧内需来看，照旧与发家国度对比，差距都十理解显。进入21世纪后，我国一些经济较为发家可能食物资源较为富厚、齐集的处所，冷链物流系统已起源成立和运作起来。2009年甲型流感以及前段时刻的乳业危急，促使了国度对食物安详和当局禁锢亘古未有的重视，在食物供给链条中有着重要职位的冷链物流迎来成长机会。同时，中国复杂的市场需求与零售业的发家，要求对生鲜产物执行严酷的物流供给尺度，也进一步促进了冷链物流处事的成长。
