过去一直“外捕外销”的超低温金枪鱼，今年首次实现零的突破，踏上批量“回国”之路。记者昨天从上海水产集团悉，今年已有2万吨“阿拉”捉的鱼从遥远的太平洋、大西洋、印度洋“游”回自家餐桌。冷库安装
冷库设计
“过去外捕外销也有无奈之处，”上海水产集团有关人士介绍说。以金枪鱼为例，供生食的金枪鱼主要通过延绳钓的方式捕获，随后马上要放血加工，然后放进冷海水库冰鲜保存或进入零下55℃的超低温冷库冷冻。而国内超低温冷链缺乏，外销也就成了无奈之举。冷库设备
借助上海锦江集团吴淞超低温冷库设施，水产集团远洋捕捞的系列海产品终于可以进入上海市场。
超低温冷库的设计温度问-30℃到-90℃，主要用于超低温冷藏，在汽车、电子、航空等行业低温试验，食品行业在超低温加工、储藏和速冻冷藏，在军事领域被用作低温武器储藏。
