我们都知道气调库是目前水果保鲜贮藏较为的方法，气调库是在原有的保鲜冷库的基础上添加气体成分、调节装置，控制库内气调密度成分，针对不同水果对空气含量的要求进行保存贮藏。
常见水果保鲜温湿度：
苹果：温度0℃～+1℃，湿度85%～88%；冷库保鲜期：3-4个月；苹果气调库保鲜期：6-8个月
梨子：温度0.3～0.8℃，湿度82%～86%；冷库保鲜期：3-4个月；梨气调库保鲜期：5-6个月
柑桔：温度1.5℃～4.3℃，湿度74%～76%；气调库保鲜期：5个月
葡萄：温度0.1℃~0.2℃，湿度82%~86%。气调库保鲜期：2-7个月
香蕉：温度6.2℃～8.4℃，湿度75%～80%；气调库保鲜期：5个月
桃、李最佳保存温度为0～0.2℃，湿度78%～86%；气调库保鲜期：6个月
批把：温度0.1℃~0.4℃。
首先我们需了解气调库造价都有哪些构成，气调库造价可以分为两块，原有保鲜库造价与气调库设备。
气调库造价影响因素有哪几点?
1.气调调节设备：通常主要有降氧设备，目前比较的是捷盛公司的脱氧机，还有二氧化碳脱除机、乙烯脱除机、加湿器，气调检测控制系统以及针对不同品种需要不同的气调设备。
2.保鲜冷库的制冷设备的选择：不同品牌的的制冷设备对造价也会造成较大影响，好的制冷机组可以节能减耗，也能减少冷库后期的维护。
3.施工费用：气调库的密封性要比普通保鲜冷库高，施工工艺也不同，相同体积的冷库和气调库施工会增加。
4.制冷剂的选择：如果是大型冷库制冷剂，在保鲜冷库设计初期就要考虑制冷剂的选择。
预冷是气调保鲜技术重要的技术环节，预冷间是整个气调库为关键的组成部分。只有及时预冷的果蔬才能尽快进入休眠状态，在长期贮藏过程避免失水和过早成熟，我们需充分了解不同果蔬的特性，才能设计出符合其保鲜规律的预冷间。
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