酒店冷冻库、食堂双温库、餐饮冷藏库都是食品冷库的一种，它们有个共同点就是冷库的面积一般都不会太大，当然这个还是要根据实际存货量来决定。库内主要是存放一些蔬菜，肉制品，水果等。酒店，食堂，餐饮冷库，一般都是双温冷库，保鲜冷冻功能都具有。
双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套库门，根据贮存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能。
酒店冷冻库、食堂双温库、餐饮冷藏库工程造价核算方式主要根据以下几点：
一、冷库规格
需要了解到建库的尺寸如长*宽*高，一般酒店冷冻库、食堂双温库、餐饮冷藏库面积在10～100平方不等。高度的话一般是在2.5到3米之间，过高的话，货物堆积可能会造成压坏货物的情况。
二、保温设备
食品双温冷库保温板材需具有非常良好的保温隔热性能，否则容易造成库内温度波动、制冷效果减弱，也会让制冷机组频繁启动或持续运行造成损耗。食品双温冷库库体保温板厚度的选择根据冷库的大小温度等决定选择100mm、150mm、200mm或定制的厚度。
三、制冷设备
冷库需要制冷机组来进行制冷，但是市场上有很多不同的品牌，如果选用知名进口品牌的制冷设备，造价也会相对高一些的。
