鲜姜喜温暖湿润，不耐低温，生姜冷库中贮存的姜的适宜温度约为15℃，相对湿度为90%～95%。10℃以下易受冷害，受冷害的姜块回温后易腐烂。贮藏湿度过大有利于病菌繁殖而导致腐烂，湿度过小，会造成姜失水发生干缩，降低食用品质
鲜姜保鲜冷库贮藏方法:
1. 生姜长期保存应选用沙质土壤中生长的姜，姜表面光洁，贮藏钱的生姜在霜前收获。贮藏的生姜要求不能带泥，带呢过湿的可稍加晾晒。
2、将采收后的生姜装入包装袋汇总，包装不易过大，防止挤压损伤。
3、生姜入库前需要在17℃左右的预冷间进行预冷。
4、将预冷过后的的生姜存放如冷库中，进行长期保
3000吨鲜姜冷库前期规划，冷库造价预算多少主要因素有哪些：
其实很多商家在冷库建造冷藏库前期规划上面都会有很多的误区，建议找专业的冷库建造商进行咨询，不同的冷库设计方案冷库造价更后都不一样
1、冷库的厂房规划：钢结构还是钢筋砖混土、厂房高度、分拣区、月台以及整个冷库布局关系到冷库造价，相同面积冷库设计方案不同，造价也会相差很大。
2、冷库分间：3000吨鲜姜冷库分割间数多少也是直接影响到冷库的造价，冷库分间可以根据您货物进出货量，货物品种进分割，分间会造成机组数量以及整体冷库的造价大幅度提升，一般可以采用一拖二等大型并联机组，从而减少成本费用
3、冷库制冷机组：进口机组跟国产机组价格悬殊会比较大，一分价钱一分货，价钱高，质量，机器稳定性，效益也会越高，我们浩爽制冷在设计方案的时候也会为客户投资效益考虑周全的。
