保鲜库是目前冷库建造比较多的一种冷库类型，主要是贮藏水果、蔬菜。也是我们生活中更需要的，延长保鲜食物，也保障了食品安全问题。浩爽专业从事冷库设计，保湿库、气调库都有很多经典案例，欢迎您的咨询。
保鲜库造价多少钱一平方？其实，冷库不是按照每平方多少钱来定价的，一般来说，冷库建造的越小，每平方的造价越高。
保鲜库应该设定多少温度？
其实温度和你要贮藏的农产品有关系，当农产品采摘后是一个活体，是有呼吸的，我们要在它还没有腐烂之前，需要进行处理放入保鲜库贮藏保鲜，抑制它的呼吸，让它变得呼吸缓慢，就会延长它的营养成分，保持农产品本身的鲜度和品质。大多数的农产品适应的温度是在0-5℃左右。
其实温度和你要贮藏的农产品有关系，当农产品采摘后是一个活体，是有呼吸的，我们要在它还没有腐烂之前，需要进行处理放入保鲜库贮藏保鲜，抑制它的呼吸，让它变得呼吸缓慢，就会延长它的营养成分，保持农产品本身的鲜度和品质。大多数的农产品适应的温度是在0-5℃左右。
传统的果蔬保鲜方法：
简练储藏、通风库储藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库储藏。简练 储藏、通风库储藏保鲜设备简略、出资少，但储藏保鲜效果差，而且储藏时间短，腐败 损伤较严重。利用辐射及化学保鲜在有些果蔬有一定适用性，但是相对来说果蔬上容易 残留辐射及化学污染，并不是所有果蔬都可以运用。
简练储藏、通风库储藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库储藏。简练 储藏、通风库储藏保鲜设备简略、出资少，但储藏保鲜效果差，而且储藏时间短，腐败 损伤较严重。利用辐射及化学保鲜在有些果蔬有一定适用性，但是相对来说果蔬上容易 残留辐射及化学污染，并不是所有果蔬都可以运用。
如何利用保鲜库赚钱？
建议贮藏一些高价值的农产品，比如：葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。
建议贮藏一些高价值的农产品，比如：葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。
