肉类保鲜冷库一般为-18~-25℃的冷冻库，不同的肉类冷库的标准不同，普通牛羊肉和海鲜肉类的温度大多数都一直，只有极少数 产品需要极低温度。肉类冷库相关的冷库种类：猪肉排酸库、肉类速冻冷库、肉类加工厂分拣车间等。
肉类保鲜冷库是一种科学的保证肉类不变质的储藏方法，肉类食品由于酶的分解和氧化和微生物的滋生，肉类食品保质期是肉类食 品贮存的关键。
不同温度的保鲜冷库肉类可以存放多久？
1.在0-5℃冷库一般肉可以存放3-10天，这种冷库叫做肉类冷藏库，适合肉类的短期周转贮藏，特别是一些运输的冷鲜肉，一般都 采用0-5℃冷藏库。
2.-18~-25℃的冷冻库，这种冷库一般可以存放肉品达半年一会以上，根据冷库内温度越低存放的时间越长。
3.-35℃以下的速冻冷库，这种冷库主要对肉品进行速冻处理，快速的使其中心温度达到-18℃。这种冷库经常用在屠宰场、加工厂 、食品厂等场所。
肉类贮藏条件决定了贮藏肉品的是否安全，冷库内的温度控制不好，就会导致肉类的变质。
浩爽制冷肉类保鲜冷库设计建造，为客户提供的肉类储藏方案，拥有大量的屠宰场、食品加工厂等场所成功案例。
