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什么是高温库、低温库和气调库?

发布日期:2015-03-30 来源:浩爽 作者:浩爽

  高温库的库温在0℃左右,用于储藏蔬菜水果、鲜蛋和干制食品等。低温库库温常为-12℃到-15℃,也可低达,用于储藏肉、禽、鱼虾等。
  采摘下来的水果和蔬菜仍在吸入氧气,呼出二氧化碳、水蒸气及释放呼吸热。为使蔬菜水果能长期储存,冷库宜采用风冷式,并通过换气,引入部分室外新鲜空气和排出部分室内空气,以保持库内空气中氧和二氧化碳的含量基本不变。这种设有气调装置,能根据需要保持库内气体百分比例不变的冷库,称为气调库。
低温库土建结构
  如果在气调库中先充入适量的惰性气体,降低氧的含量,再使库内回风通过洗涤设备(如生石灰箱),洗涤其中的二氧化碳,降低二氧化碳的含量,使库内空气氧的含量约为2%-3%,二氧化碳的含量约为1%-1.5% ,则可大大降低蔬菜水果的呼吸率和增长蔬菜水果的储存,期。这种设有二氧化碳洗涤设备的气调库,称为洗涤式气调库。

本文标题:什么是高温库、低温库和气调库?

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