1.1 冷库的分类
1.2 冷库设计的主要内容
1.3 食品冷冻冷藏的生物与化学的理论基础
1.4 食品冷冻冷藏原理
1.5 食品冷加工工艺简介
2 冷库建筑设计
2.1 建筑布置
2.2 土建库房结构
2.3 装配式库房结构
2.4 冷间设计
2.5 其他建筑
3 隔热设计
3.1 隔热材料
3.2 隔热计算
3.3 防潮隔汽层
3.4 防潮隔汽计算
4 库房冷负荷设计
4.1 计算温湿度
4.2 冷负荷计算
4.3 冷问冷却设备与制冷系统冷负荷计算
5 制冷系统设计
5.1 管路设计
5.2 氨系统设计
5.3 卤代烃系统设计
5.4 制冷系统的安装与试运转
6 气调冷库设计
6.1 气调贮藏
6.2 气调设备与附件
6.3 气调库密封要求
6.4 气体测控仪器仪表
7 冷库自动控制
7.1 运行控制及其器件
7.2 设备的安全保护
