冷鲜库和冷藏库是用于储存食品和其他易腐物品的专用设施，它们在温度控制、湿度要求和储存物品的特点上存在一些区别。以下是冷鲜库和冷藏库的主要区别：
温度控制：冷鲜库的温度要求相对较低，通常保持在0摄氏度至4摄氏度之间。这个温度范围有助于延长食品的保鲜期，并减缓细菌和微生物的生长。而冷藏库的温度要求相对较高，一般在2摄氏度至8摄氏度之间。
湿度要求：冷鲜库对湿度的要求比较高，通常保持在80%至90%的相对湿度。适当的湿度可以防止食品失水和干燥，保持其新鲜度。而冷藏库对湿度的要求相对较低，一般在50%至70%之间即可。
储存物品：冷鲜库主要用于存放新鲜食品，如肉类、鱼类、水果、蔬菜等。这些食品对温度和湿度的要求较高，需要保持其新鲜度和营养价值。而冷藏库更适合储存一般易腐物品，如乳制品、熟食、冷藏食品等。
储存时间：由于温度和湿度的差异，冷鲜库适合短期存储，即通常在几天到几周内消耗完。而冷藏库适合长期存储，可以延长食品的保质期，保持其质量和口感。
储存方式：冷鲜库通常采用冷链管理，即通过快速冷却、保鲜包装等方法，尽快将食品从生产地运输到储存地，以保持其新鲜度。而冷藏库可以采用普通的储存方式，如货架、箱子等，不需要特殊的冷链管理。
总结起来，冷鲜库和冷藏库在温度控制、湿度要求、储存物品和储存时间等方面存在一些区别。冷鲜库适用于储存新鲜食品，温度较低，湿度较高，储存时间相对较短。而冷藏库适用于储存一般易腐物品，温度较高，湿度较低，储存时间相对较长。根据实际需求和储存物品的特性，选择合适的库房类型可以最大程度地保持食品的质量和新鲜度。
上海浩爽实业有限公司专业承接大型冷库设计、食品冷库造价、医药冷库安装、物流冷库建造等冷库工程，浩爽制冷冷库工程一体化方案集成商，业务范围:医药冷库造价、低温食品冷库、生鲜物流冷库、气调保鲜库、超低温速冻库、自动化冷库建造安装等。如您近期有冷库建造的需求，欢迎咨询浩爽制冷（400-861-7579），我们将为您提供合理实用的冷库设计方案及冷库设备报价详情单。
推荐相关阅读：
