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生鲜厮杀“我厨”争霸 笑傲江湖赢在冷链

发布日期:2015-04-22 来源:浩爽 作者:浩爽

  通过3年多供应链体系的建设和夯实,拥有国内大中央厨房的生鲜电商平台“我厨”,于近日在上海正式发布上线。
  近年多家生鲜电商扎堆诞生,行业厮杀风生水起,“我厨”加入的这场生鲜电商大战显然并不轻松,生鲜从储存到运送,对温度、湿度都有着极为苛刻的要求,常规的仓储物流无法支持成为生鲜电商的大痛点。有人曾用“珠穆朗玛”比喻生鲜的冷链配套,它把一批人挡在了生鲜电商行业门外,让许多生鲜电商未看到黎明,便倒在了前进的路上。

 
  纵观生鲜江湖谁主沉浮?得冷链者得生鲜天下!
  不够新鲜、价格太贵,人们前脚还在感叹“网购生鲜不易,且吃且珍惜”,后脚“我厨”便以新鲜的产品、超低的价格驰骋生鲜电商蓝海。3年磨一剑的“我厨”,兵马未动而粮草先行,对于业内普遍冷链成本居高不下的现状,“我厨”在筹建初期便小心翼翼选择冷链合作商家,几经筛选,终于选定了浩爽制冷。
  浩爽制冷凭借其强劲的尖端制冷技术,助力“我厨”笑傲生鲜江湖。
  “我厨”30000平米中央厨房、百余平价菜色带来的不仅是商业模式的改变,更是一种生活方式的变迁。“我平时少做菜,切菜很慢的,一次炒土豆丝,等几个土豆切完开炒,已经有土豆丝发黑了”上海某公司白领铮铮笑谈,但“我厨”令她对厨房生鲜配送重拾信心:“前不久朋友来我家聚会,我用‘我厨’APP订的4荤6素,只要99块,菜是从冷藏箱里取出来直接到我手上的,很新鲜,土豆丝也不发黑,放锅里炒炒就好,好吃、方便又便宜。”洗、切、入冷库、运输到顾客手中至少几个小时,要练得“土豆丝不会发黑”、生鲜电商冷链配套不仅要“厚积薄发”,更要“度势创新”。
  浩爽制冷深谙这八个字的精髓,令“我厨”在浩爽为其提供的整套制冷工程中,实现从配套产品推荐选择,全套方案设计,采购,安装,调试,一体化交钥匙工程的服务;厨房内外配套制冷设备、冷库房内外配套设备,制冷领域相关的配套产品、全套制冷工程及配套产品的租赁,“我厨”不需要过多操心,便能轻松得到全面的冷链服务。
  针对“我厨”不同生鲜的保鲜温度要求,-18℃冷冻库,含氧量极低的气调库及速冻冷库,浩爽制冷为“我厨”提供的支持绝不止于冷库建造,而是全面制冷问题的解决方案和长期持久的优质服务。除开冷库、冷藏车、保温箱、冷冻板等性价比超高的设备硬件基础,浩爽制冷的软件也丝毫不逊色,24小时服务电话,随时为每一位客户的需求做出应答,并及时解决。
  细节把控与技术保障使冷链够“冷”,生鲜够“鲜”。
  制冷标准为制冷工程质量冷夯实基础,正因为浩爽的这些优势,令“我厨”冲破行业内保质难度高、成本高昂、上游冷库结构性缺失、冷链物流不完善,以及行业标准缺失的“五面埋伏”,在硝烟四起的生鲜电商大战中立于不败之地。同时与“我厨”一样享受着浩爽制冷服务的,已有1000多家实力雄厚的大型企业、世界500强公司及上市企业,其中与浩爽制冷签订了签署长期合作协议的达50多家。这些合作企业赞美的背后,是浩爽制冷对冷链缄默而执着的追求。
  “广义而言,冷链涉及的不仅仅是农副产品,还有包括药品、化学制剂等对温度有特殊要求的物品。浩爽制冷不仅可为各地人们千里馈粮,还能给人们送去健康、平价的美好生活。”浩爽制冷总经理李勇说。目前,浩爽制冷业务领域已经覆盖生物医药业、食品生产业、农产品种植业、科研院校研究业、化工工贸业、餐饮连锁业、业务范围己经从全国各地延伸至海内外各发达国家,未来,浩爽将在冷库仓储、冷链物流上扎实做更多投入,更多的行业将会因“浩爽制冷”而在冷链及更多行业里笑傲江湖!

本文标题:生鲜厮杀“我厨”争霸 笑傲江湖赢在冷链

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